Wild Turkey 101
Delicate, Juicy, Oak, Vanilla2022-11-20
Die Mash besteht aus 75% Mais, 13% Roggen und 12% gemälzter Gerste - das lässt uns einen süßlichen, leicht würzigen Whiskey erwarten. Wie alle Bourbons muss auch der Wild Turkey im neuen, frisch ausgebranntem Virgin Oak-Fass reifen. 101 steht hier für amerikanische Alkoholangabe Proof, übersetzt also 50,5% vol.
Smell
Mit intensiven Aromen von braunem Zucker und Karamell eröffnet der Whiskey mit dem Truthahn auf der Flasche. Hinter dem leicht schärflichen riechenden Alkohol, verstecken sich Vanille, leichte Würzigkeit, Cola und Tabakblätter. Das Bild im Kopf ist ein Karamellpudding mit Krokant und dazu eine Vanilla-Coke.
Taste
Im ersten Moment offenbart der Whiskey eine ordentliche Zuckerpopcorn-Sirup-Kombination, dicht gefolgt von einem massiv würzigen, sehr kräftigem Antritt. Die Eiche und der Roggen zeigen sich hier in deutlicher Ausprägung. Eine Lakritz-Käuternote schwebt mit - irgendwie erinnert uns die Komposition an Laktritzstangen mit Karamell.
Finish
Das Finish ist überraschend kurz, prickelt und ist pelzig trocken hinten auf der Zunge.
Conclusion
Ein wunderbarer Allrounder - der kann alles. Egal ob pur, vielleicht On Ice oder als Mixer im Longdrink (Manhattan, Old Fashioned, Whiskey Sour) passt der Wild Turkey 101 eigentlich immer, insbesondere aufgrund der über 50% schafft er es selbst im Cocktail die toll eingebundenen Aromen zu präsentieren.
Lust auf Bourbon? Der Griff zum 101 enttäuscht nicht.