The Westfalian Cask 121

Rich, Dried Fruits
2023-06-11

Unter der Marke The Westfalian füllt Thomas Ewers deutschen Whisky mit schottischer Seele ab. Erhältlich ist The Westfalian ausschließlich als Einzelfassabfüllung. Heute haben wir Fass 121 im Glass - ein 6 Jahre alter Single Malt gereift im Ex-Tobermory Sherry Fass.

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Smell

Eine wahre Fruchtbombe breitet sich in der Nase aus. Wir riechen Brombeeren, Trauben und eine Ladung Trockenfrüchte sowie Datteln. Die Nase entwickelt sich zu eine Kombination aus Walnuss und Lagerfeuer-Marshmallows. Wir denken an frisch geröstetes Schwarzbrot.

Taste

Im ersten Moment überzeugt der Malt mit toller Viskosität und Öligkeit. Süße Noten von Zuckersirup und Haferbrei machen sich breit. Dann wandelt der Geschmack sich am Gaumen zu Zimt, Schokolade und einer erdigen Nussigkeit mit Wal- und Haselnuss sowie gerösteten Mandeln. Obwohl nicht getorftes Malz verwendet wurde vernehmen wir einen Hauch von Rauch.

Finish

Das Finish ist mittellang und prickelnd. Wir spüren leichte Salzigkeit und eine gute Portion dunkler Früchte. Vermutlich auch aufgrund des niedrigen Alters ist die Eichennote kaum wahrnehmbar.

Conclusion

The Westfalian überzeugt als regionales Produkt von höchster Qualität. Hier sind wahre Experten am Werk. Fass 121 bietet eine unerwartete Kombination toller klassischer Aromen. Regionalität und niedriges Volumen machen sich leider im Preis bemerkbar.

84/100 - Excellent
(Marcel: 83 | Sascha: 85)

Value for Money: Satisfying

Preview Image Source: WHISKY:EDITION