Redbreast 15 Jahre

Mellow, Sweet Fruity
2022-06-15
Die Redbreast-Reihe besteht aus sogenanntem Single-Pot-Still-Whiskey. Soll heißen: Es werden sowohl gemälzte als auch ungemälzte Gerste in der Maische verwendet. Einzigartig in Irland, verleiht dieses Verfahren dem Whiskey den reichhaltigen Charakter.
Redbreast 15 Jahre
Redbreast 15 Jahre (Image Source: The Whisky Exchange)

See

Fun Fact: Sortiert man die Redbreast-Flaschen nach Alter aufsteigend, beginnend mit dem 12-jährigen, wird man zuerst vom Rotkehlchen angeschaut. Auf dem Etikett des 15-jährigen hebt das Rotkehlchen ab und ist beim 21-jährigen schließlich im Flug.

Smell

Im ersten Moment könnte man denken, es handle sich um einen Bourbon. Wir haben den typischen Geruch nach Lösungsmittel in der Nase. Kurze Zeit später wird die volle Wucht der Aromen freigesetzt. Beginnend mit Karamell-Toffee und Honig reisen wir weiter durch einen Obstgarten mit Apfel und Birne. Süß-säuerlich nehmen wir Rotwein- und Sherry-Noten zum krönenden Abschluss wahr.

Taste

Wie auch die Nase, fühlt sich der Geschmack wie eine Reise an, bei der es immer wieder neues zu entdecken gibt. Toffee und Vanille geben den Auftakt. Weiter hinten entdecken wir eine leichte, sehr angenehme Bitterkeit, sowie dunkle Früchte und ganz weit hinten ein wenig Eiche. Über allem schwebt eine samtige und karamellige Schicht. Bemerkenswert ist, dass die Aromen sehr filigran, also nicht penetrant und sauber aufeinander abgestimmt sind.

Finish

Der Abgang ist trocken und würzig mit Backkakao und geröstetr Eiche.

Conclusion

Eine höchst bemerkenswerte Flasche. Wir haben mit dem Redbreast 15 hier einen irischen Whiskey, bei dem es nicht reicht nur ein Sample oder auch nur ein oder zwei Gläser zu verkosten. Mit jedem weiteren Glas entdecken wir neue Nuancen, sowohl in der Nase, als auch am Gaumen. Oberflächlich für Einsteiger:innen geeignet, wird dieser wundervolle Tropfen auch für fortgeschrittene Genie´ßer:innen eine spannende Herausforderung bieten.

87/100 - Excellent
(Marcel: 90 | Sascha: 84)

Value for Money: Good

Purchase on Amazon*


* Amazon EU Affiliate Program Link
DE | EN
About us
How we evaluate