Redbreast 12 Jahre
Mellow, Sweet Fruity2022-11-13
Wie alle anderen Whiskeys der Redbreast-Reihe wurde auch der 12 Jährige dreifach in kupfernen Brennblasen destilliert. Reifen durfte der Single Pot Still in spanischen Sherry-Casks und Bourbon-Barrels aus Amerika.

Smell
Nach einer sehr fruchtig-milden Eröffnung drängen würzig-eichige Aromen in den Vordergrund. Reife Birnen und Griespudding mit Marzipan lässt der Redbreast vernehmen. Der Sherry-Einfluss wird durch frischgebackenen Pflaumenkuchen mit Streuseln verkörpert.
Taste
Butterweich kommt der 12 Jährige daher. Weiterhin würzig-fruchtig schwingt eine leichte Note von Fruchtwein mit. Im Hintergrund sind ganz klar Röstaromen und getrocknete Beeren zu finden. Im Mittelteil liegen Getreidenoten, die uns in Kombination mit den getrockneten Beeren an ein Knusper-Müsli denken lässt.
Finish
Langanhanltend intensiv mit kräftiger Eichenwürze am Gaumen klingt der Irish Whiskey nach.
Conclusion
Der Redbreast 12 Jahre ist ein Must-Have für jeden Schrank. Eine wundervoll runde Komposition aus fruchtigen und würzigen Aromen überzeugt sowohl in der Nase, als auch am Gaumen. Gerade für einen nicht rauchigen Whiskey weiß der Irish Whiskey mit einem spannenden, langanhanltenden Abgang zu beeindruckenden. Für Einsteiger geeignet, können sich auch fortgeschrittene Genießer austoben.
84/100 - Excellent
(Marcel: 85 | Sascha: 83)
Value for Money: Very Good
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