Patrisbrunna X-Mas Port 2016 Double Cask

Rich, Dried Fruits
2022-12-25

Das KÖ13 in Paderborn ist eigentlich für seine große Auswahl an Speisen und Feinkost bekannt. Das Restaurant vertreibt auch eine kleine Anzahl und insbesondere einige eigene Single Malts. Heute haben wir einen Paderborner Whisky im Glas.
Gereift ist der Whisky aus Paderborn erst zwei Jahre in einem Ex-Bourbon-Fass und zwei weitere Jahre in einem Ex-Portwein-Fass. Beeindruckt sind wir von der tiefen, kräftig roten Farbe.

Smell

Weinig-süßlich liegt ein Duft von roten Früchte, wie Johannisbeeren und Brombeeren in der Luft. Begleitet von Malz und würziger Eiche nehmen wir etwas wahr, was uns an Kirschnektar erinnert.

Taste

Der Paderborner Single Malt belegt die Zunge, ist aber weniger vollmundig als es die Nase erwarten lässt. Eine ordentliche Portion Tannine begleitet eine sauer-bittere Fruchtnote. Interessanterweise liegt über allem noch eine malzige Süße.

Finish

Der kurze Abgang ist leicht eichig-würzig und erinnert an Tabakblätter.

Conclusion

Die Farbe ist wirklich Bombe! Wir haben einen Single Malt verkosten dürfen, der für eine Reifedauer von 4 Jahren durchaus ausgereift ist. Wer für Weihnachten einen Dessert-Whisky sucht, ist hier genau richtig.

72/100 - Very Good
(Marcel: 70 | Sascha: 73)

Value for Money: Satisfying

Sample zur Verfügung gestellt von KÖ13 Paderborn

Preview Image Source: WHISKY:EDITION