Elsburn The Journey 2021
Rich, Dried Fruits2022-02-26
Home is where the Harz is schreibt die Brennerei auf der Rückseite der Umverpackung. Recherchiert man auf der Website ein wenig, bekommt man schnell das Gefühl, dass dort mit viel Liebe gearbeitet wird. So will die Brennerei beispielsweise dem Verband der Deutschen Whiskybrenner nicht beitreten, da sie sich für Eigenbrödler halten und der Whisky an erster Stelle steht. Irgendwie sympathisch.
Die Hammerschmiede stellt seit 2002 Single Malt Whisky her und gehört damit zu den ältesten festlandseuropäischen Whiskybrennern. Mittlerweile umfasst das Sortiment eine nicht zu vernachlässigende Auswahl guter bis sehr guter Whiskys.
Der Elsburn The Journey wird häufig als stellvertretender Klassiker und Einstieg in die Harzer Whiskywelt benannt.
Smell
Die anfängliche Eiche verfliegt schnell und macht Platz für fruchtige Noten nach Cranberries, getrockneten Früchten und Pflaumen. Zwischenzeitlich erhaschen wir etwas Kaffee. Hin und wieder haben wir einen Geruch nach Wald im Morgentau in der Nase.
Taste
Die süßen Sherryaromen werden von unerwartetem leichtem Rauch begleitet. Wir nehmen ein bisschen Eiche wahr, aber mehr Kirschbonbons, Trockenfrüchte und gezuckterte Kondensmilch. Sehr ausgewogen.
Finish
Hinten bleiben Rauch und Eiche und wandeln sich in ein bitter-süßes kurzes finish.
Conclusion
Man schmeckt es: Die Reise des Whiskys durch Ex-Sherry, Ex-Madeira, Ex-Malaga, Ex-Port, Ex-Marsala und Ex-GrandCru Bordeauxfässer hinterlässt eine unverwechselbare Aroma-Bombe, die uns überrascht. Zusammen mit dem leichten Rauch ist der Whisky wundervoll ausgewogen und komplex. Gerne mehr davon. Deutschland kann Whisky. Auch das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt hier.