Clynelish 14 Jahre
Floral, Nutty, Hay Like2022-10-09
Die unter dem Namen Clynelish geführte Brennerei ist eigentlich noch vergleichsweise jung. 1819 wurde Clynelish vom Duke of Sutherland gegründet und sollte 1967 von einem Neubau abgelöst werden. Kurzzeitig existierten Clynelish A (1819) und Clynelish B (1967) parallel, wobei Clynelish A nach kurzer Betriebspause in Brora umbenannt wurde und die neuere Clynelish B nun Clynelish heißt.
Smell
"Ich rieche den Frühling und da ist ein Pferdestall mit drin" war die erste Aussage von Marcel. Und tatsächlich. Wir nehmen starke heuartige und blumige Gerüche wahr. Eindeutig eine florale Umgebung. Ein bisschen Zucker ist auch dabei.
Taste
Er schmeckt ganz anders, als er riecht. Der in der Nase wahrgenommene Weg durch die Blumenwiese führte direkt an den Strand. Ölig-weich aber trotzdem leicht schmecken wir Meersalz, denken an Muscheln am Meer. Leichte Zitrusfrüchte sind in der Sanddüne zu finden. Beeindruckend und unerwartet.
Finish
Der Abgang ist leider nur eine kurze Meeresbrise. Ein wenig süßlich, aber doch dominant salzig.
Conclusion
Abgesehen davon, dass wir nach der Nase einen anderen Geschmack erwartet hätten, ist das beinahe abhandensein der typischen Highland-Noten von getrocknetem Eichenholz und Vanille wenn überhaupt minimal wahrzunehmen. Spannend. Auf jeden Fall einen Dram wert.