The Balvenie 12 Jahre Doublewood

Delicate, Juicy, Oak, Vanilla
2022-10-16
Der 12 Jahre gereife The Balvenie DoubleWood ist die jüngste Abfüllung aus Balvenies Core Range mit Age Statement. Dieser Malt reift in Ex-Bourbon Fässern und erhält eine anschließende Nachreifung in Ex-Oloroso Sherryfässern.
The Balvenie 12 Jahre Doublewood
The Balvenie 12 Jahre Doublewood (Image Source: The Whisky Exchange)

See

Die Balvenie Brennerei liegt an der Speyside in der Stadt Dufftown. Sie hat sich der traditionellen Herstellung von Single Malts verschrieben und gehört zu den wenigen Distillerien die die (ebenfalls vor Ort geerntete) Gerste noch auf den eigenen Malzböden trocknet.

Smell

Der Balvenie DoubleWood 12 Jahre eröffnet mit der Süße frischen Blütenhonigs. Der Malt riecht äußerst saftig mit deutlich malzigen Vanillenoten. Hinter der zarten Süße wird das Bouquet von einer angenehm würzigen Sherrynote umschlossen.

Taste

Sehr passend legt sich der Scotch sich butterzart und mild auf die Zunge. Wir nehmen nussige Noten, sowie einen Anklang von Zimt wahr. Ebenfalls drängt sich eine Assoziation von frisch karamellisierter Crème brûlée auf. Auch hier werden die süß frischen Aromen von Sherry und der Würze europäischer Eiche eingebunden.

Finish

Im Abgang ist der Single Malt mittellang. Wie zuvor mit einer wundervollen Vermählung von frisch-süßen Aromen mit würzigen Eichentönen.

Conclusion

Wir haben es mit einer leckeren Erweiterung des klassischen Speysider-Profils zu tun. Die würzigen Sherryeinflüsse verbinden sich zu einem tollen Single Malt. Ein schönes Getränk sowohl für den einfachen Genuss als auch für die bewusste Untersuchung der vielschichtigen Aromen.

83/100 - Excellent
(Marcel: 84 | Sascha: 81)

Value for Money: Satisfying

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